Couteau de poche : Le guide d’achat ultime

Le couteau de poche se plie avec une ou plusieurs lames qui peuvent être gardées dans le poignée du couteau pour un stockage pratique et sécurisé.

Couteau-Gerber-FOLDING-SHEATH-KNIFELe but de ce guide c’est vous montrer les différents types et modèles pour bien choisir votre meilleur couteau de poche.

Pourquoi choisir le meilleur couteau de poche est si compliqué!

Alors, pourquoi choisir le meilleur couteau de poche est si compliqué! ? Depuis que les couteaux de poche ont été crées,et pendant tant de siècles, ils ont évolué dans de nombreux styles différents et en milliers de modèles à choisir. Les choix sont une bonne chose, mais ils peuvent aussi être embêtant.

Il existe des lames à pointes relevées, des lames de tanto et les lames bourbonnaise, des lames en acier inoxydable et des lames en acier au carbone, des lames dentelées et les lames non-dentées, pour ne pas mentionner les couteaux suisses avec suffisamment d’outils et de pièces jointes.

Eh bien, à part l’achat de chaque couteau que vous voyez (pas une mauvaise idée si vous venez de cambrioler  une banque!), la meilleure approche pour trouver le couteau de la poche adéquat  est de savoir une tonne à leur sujet. Puisque vous ne disposez pas de temps pour faire cette recherche, nous l’avons fait pour vous.

Les dix parties de ce guide vous apprendront tous les aspects du couteau de poche et vous aideront à déterminer ce qui fonctionnera le mieux pour vous.

Table des matières

Partie 1: Déterminer le nombres de lames

Partie 2: Une lame lisse,dentelé ou semi-dentelé

Partie 3: La longueur de la lame

Partie 4: Les gammes des prix

Partie 5: Les types de lames et leurs avantages

Partie 6: Choisir le bon acier de la lame

Partie 7: Les matières de la poignée

Partie 8: Systèmes d’ouverture

Partie 9: Systèmes de verrouillage

Partie 10: Les Marques populaires

 


Partie 1 : Déterminer le nombres de lames


 Maintenant que vous êtes complètement confus, nous allons briser les différences entre les couteaux avec une seule lame, des couteaux à deux lames et le multi-outils.

  • Couteau-Gerber-FOLDING-SHEATH-KNIFE-icoCouteaux de poche avec une seule lame

Les couteaux de poche avec une seule lame viennent dans beaucoup de formes et de tailles, mais leurs meilleures qualités sont leur simplicité et leur taille. Ces couteaux ont généralement des mécanismes qui les rendent plus fort et plus robuste dans le verrouillage qui est exigeant. Ils peuvent aussi avoir des mécanismes d’ouverture à ressort, leur permettant de s’ouvrir en une seconde.

Bien sûr, l’inconvénient d’une seule lame est son manque de variété. Ces couteaux sont parfaits si vous êtes à la recherche d’un couteau  fort tout usage, mais si vous avez besoin d’un couteau qui peut scier le bois en un instant et le tailler dans le prochain, je pense pas que vous allez le trouver.

  • Couteaux-de-poche-Multi-lamesCouteaux de poche multi-lames

Ayant de multiples lames vous permet d’avoir un couteau de poche qui peut faire le travail de deux ou trois couteaux.

Les couteaux de poche multi-lames ont généralement deux, trois ou quatre lames. Les modèles à deux lames ont tendance à être très traditionnels.

Cependant, les modèles avec trois ou quatre lames vous donnent la possibilité d’avoir plusieurs types de lames. Vous ne savez jamais quand vous aurez besoin de  tailler un morceau de bois ou dépouiller la fourrure d’un animal. Même si les modèles multi-lames vous offrent une variété, vous ne recevrez pas autant de force ou de la durabilité du couteau de poche avec une seule lame. C’est un compromis que vous avez à faire pour décidez quel type de couteau à acheter.

  • Couteaux-suissesCouteaux suisses et multi-outils

Parfois, vous avez besoin d’un couteau de poche avec plus que de simples lames. Scies, cure-dents, pincettes, ouvre-boîtes, limes à ongles, ciseaux, et tire-bouchons sont tous des caractéristiques communes des couteaux suisses et d’autres multi-outils.

Le couteau suisse a été créé pour répondre à la demande des soldats sur le terrain qui auraient besoin d’effectuer un certain nombre de tâches que la seule lame ne pouvait pas gérer. Depuis la conception originale, les couteaux suisses et multi-outils en général sont devenus plus utile et fiable.

Aujourd’hui, ces couteaux sont fabriqués dans de nombreuses formes et tailles, allant de trois outils sur les modèles de base pour plus de 80 outils dans ce couteau suisse géant Wenger, qui a été créé en 2006. Les autres multi-outils tels que Leathermans, sont généralement un peu plus facile à porter sur vous tous les jours.

Les multi-outils sont les mieux adaptés pour les gens qui ont besoin de toute une gamme d’outils à portée de main en tout temps.


Partie 2 : Une lame lisse, semi-dentelé ou entièrement-dentelé


 Vous ne pouvez pas acheter un couteau de poche, sans réfléchir à ce que la lame soit lisse ou dentelée. Ce qui rend cette décision encore plus difficile est que la plupart des modèles sont livrés avec l’option de lames lisses, semi-dentelées et parfois même totalement dentelées. Pour vous aider à déterminer ce qui convient à vos besoins, nous allons vous donner les avantages et les inconvénients de chacune.

Pendant des siècles, il y avait un seul type de lame: la lame lisse. Ce ne fut que très récemment que les lames dentelés sont devenues plus populaires. Pour bien comprendre la différence fondamentale entre les deux, nous devons d’abord regarder les types de coupes d’un couteau. La première est une coupe de poussée. Cela se fait lorsque vous poussez un couteau à travers quelque chose, comme le rasage ou peler une pomme. La seconde est la coupe de traction. Ce sont des coupures qui vous demandent de tirer le couteau sur quelque chose afin de le couper, comme couper la corde ou trancher un morceau de pain.

  • Lame lisse

couteau-de-poche-avec-Lame-lisseAvantages: En général, le couteau avec une lame lisse est mieux dans les cas des coupes de poussée. Dans le même sens, la lame unique vous permet d’avoir un meilleur contrôle, plus de précision et des coupes plus nettes. Un avantage distinct est que les bords lisses sont significativement plus facile à aiguiser et ne vous obligent pas à le renvoyer à l’usine pour l’affûtage.

Inconvénients: L’un de ses principaux inconvénients est son incapacité à scier et effectuer des coupes de traction. Semblable à la façon dont vous ne pouvez pas couper un pain avec un couteau à lame lisse, vous ne pouvez pas couper de manière très efficace les objets qui nécessitent des mouvements de sciage.

Utilisations recommandées: Même s’il ne fonctionne pas bien sur le bois ou une corde, il va exceller dans des trucs comme le rasage et la dépouille des animaux.

  • Lame entièrement dentelée:

couteau-de-poche-Lame-eentièrement-dentelée

Avantages: Les inconvénients de la lame lisse sont les avantages de la lame entièrement dentelées. Elle fait un meilleur travail avec la découpe de matériaux plus sévères. La raison de ceci est que la force supplémentaire provient de la pression plus élevée par unité de surface en raison des dentelures. Les dentelures ont également tendance à être plus minces avec le temps, mais ils restent mieux que les lames lisses.

Inconvénients: Dans le cas des matériaux durs, les lames dentelées sont beaucoup plus maladroit que les lames lisses. Les dentelures sont également beaucoup plus difficile à aiguiser. Dans la plupart des cas, si vous voulez avoir une lame comme l’origine, vous auriez besoin de la renvoyer à l’usine pour l’affûtage. Au fait, vous pouvez suivre notre guide de comment aiguiser une lame dentelée.

Utilisations recommandées: Lorsque vous faites le bilan de vos tâches quotidiennes et vous remarquez qu’il y a beaucoup de coupes dur et de sciage, une lame dentelé est votre meilleure pari. Même si elle a certaines limites, une lame dentelée est pleinement utile dans des situations spécifiques.

  • Lame semi-dentelé

couteau-de-poche-Lame-entièrement-dentelée

Avantages: La lame semi-dentelées est un mélange de deux types de pointe, la chose qui a dépassé les lames entièrement dentelée en popularité. La lame semi-dentelé est plus populaire car elle vous permet d’utiliser une partie de la lame pour des coupes de poussée et l’autre partie pour les coupes durs.

Inconvénients: La lame semi-dentelée possède certaines des mêmes inconvénients d’une lame dentelé, tels que les difficultés d’affûtage. Toutefois, d’autres aspects, comme son maladresse, sont fixés par la partie lisse de la lame. Une autre chose à considérer est l’emplacement des dentelures sur la lame, car ils ne sont pas toujours utiles pour certaines tâches.

Utilisations recommandées: Si vous êtes à la recherche pour le meilleur des deux mondes, une lame dentelée est le meilleur choix. Elle a  certains points négatifs des lames dentelés, mais elle vous permet de garder la capacité de sciage sur votre couteau.


Partie 3 : La longueur de la lame


 Lorsque vous cherchez à propos des couteaux de poche, vous verrez une large gamme de longueurs de lame, depuis les petites lames de 5 cm trouvées sur de nombreux multi-outils jusque à  la lame avec 19 cm du Cold Steel Espada XL. Même si elle peut être une différence de quelques centimes, la taille de votre lame peut faire une énorme différence.

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Comme toutes les autres considérations qui entrent dans le choix  d’un couteau de poche, nous allons détailler  quelques-uns des avantages et des inconvénients des différentes longueurs ci-dessous.

  • Petites lames (sous 7 cm)

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Avantages: il peut sembler plus avantageux de prendre un grand couteau de poche, mais les couteaux à lame de moins de 7 cm ont un certain nombre d’avantages. Le premier, et souvent le plus important, les couteaux de poche avec de petites lames sont généralement légal partout. Beaucoup de lois de couteau acceptent les petites lames, donc avoir l’un de ces plus petits couteaux va assurer que vous êtes compatible avec presque toutes les lois de couteau.

Inconvénients: L’inconvénient évident de petites lames est qu’ils ne sont pas aussi fortes ou polyvalentes que les grandes lames. En raison de leur taille, ils sont sujettes à l’échec lors de l’utilisation extrême.

Utilisations recommandées: Ils sont bons lorsque vous utilisez uniquement le couteau pour les tâches de base autour de la maison, comme l’ouverture de petites boîtes.

  • Lames moyennes (de 7 a 10 cm)

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Avantages: Quand nous mettons ensemble notre guide des meilleures couteaux de poche, chaque couteau est tombé dans cette gamme de longueur de la lame. Les lames entre 7 et 10 cm ont l’avantage d’être assez petit pour être mobile, mais suffisamment grand pour traiter un large éventail de tâches.

Inconvénients: Il n’y a pas trop d’inconvénients, mais certaines lois de couteau locales peuvent interdire les couteaux de plus de 7 cm, il est donc important d’être informé sur les lois dans votre région.

Utilisations recommandées: Ceci est le sweet spot de longueurs de lames pour les couteaux de poche. Les lames moyennes sont idéales pour à peu près toutes les tâches.

  • Grandes lames (plus de 10 cm)

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Avantages: les couteaux de poche avec des lames de plus de 10 cm ont de nombreux avantages des grands couteaux à lame fixe, mais sont beaucoup plus facile à transporter discrètement. Ces couteaux, comme le Cold Steel Espada, sont axées principalement sur ​​l’auto-défense et sont plus intimidant que des petites lames.

Inconvénients: Les grandes lames ont tendance à être plus lourds, ce qui rend leur port plus contraignant. Ces lames rendent aussi le couteau plus volumineux et moins discret. Dans certains endroits, ces couteaux peuvent ne pas répondre à certaines exigences de la loi.

Utilisations recommandées: Des grandes lames ne sont pas toujours pratiques. Ceux-ci sont souvent considérés comme des couteaux de fantaisie, mais peuvent également être utilisés pour l’auto-défense. Il est important de regarder vos lois locales lors de l’utilisation d’un couteau avec une lame supérieure à 10 cm.


Partie 4 : Les gammes de prix 


 À ce stade, il y a probablement une considération importante dans votre esprit: le prix.

Le montant d’argent que vous dépensez pour un couteau est un choix personnel, mais il y a cinq gammes  générales de prix à considérer. Pour être clair, ça concerne uniquement  les couteaux qui viennent de l’usine, de sorte que votre recherche des couteaux personnalisés peut donner des différentes fourchettes de prix.

  • 1€ – 30 €

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Cette fourchette de prix englobe les couteaux économiques. Même si ces couteaux sont complètement fonctionnels,  ils ont quelques inconvénients. La sélection peut être limitative et les couteaux manquent souvent certains des fioritures que vous pourriez vouloir. Pourtant, pour moins de 30 €, vous pouvez obtenir un couteau qui fait le travail. Certains des couteaux de poche dans cette gamme de prix incluent le Victorinox ClimberGerber Scout et le VICTORINOX Compact.

  • 31 € – 50 €

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Ceci est le sweet spot pour la plupart des gens qui ont besoin d’un couteau pour les tâches quotidiennes de base. Vous pouvez obtenir presque tout ce que vous voulez dans cette gamme de prix. Lors de l’évaluation des meilleurs couteaux pour notre guide des meilleures couteaux de poche, la majorité est tombé dans cette gamme de prix. Ces couteaux ne vont pas mettre un énorme trou dans votre portefeuille au cas où vous avez besoin de le remplacer après un usage excessif. Vous pouvez obtenir le Gerber Remix, Smith & Wesson ExtremeVictorinox Hunter XS et Eka Swede 8.

  • 51 € – 100 €

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Les couteaux de poche dans cette gamme de prix sont généralement des modèles haut de gamme fabriqués avec des meilleurs matériaux que la catégorie précédente. Les matériaux sont améliorées et les fioritures ont tendance à briller plus. Ces modèles comprennent le Victorinox SwissCampKershaw BlurSpyderco Endura 4 et plus encore.

  • 100 € –  240 €

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A cette gamme de prix de plus de 100 €, vous commencez à voir des matériaux de meilleure qualité et plus de fioritures. Par exemple, le Böker Cronidur dispose d’une lame en acier Cronidur et une poignée en Grenadill. Dans cette gamme de prix, vous pouvez même trouver des poignées personnalisés de qualité dans de nombreux couteaux Emerson, y compris le populaire Mini CQC-7.

  • Plus de 240 €

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Il y a une énorme bande de couteaux qui tombent dans cette catégorie, qui est considéré comme la gamme de couteau premium. Les couteaux de poche avec l’acier damas peuvent dépasser 450 €, mais les finitions sont des œuvres d’art. La vraie valeur des couteaux dans cette gamme est souvent vu avec un acier de qualité supérieure et matériau de poignée unique, comme le Boker Damas  qui a une poignée de chêne de plus de 3000 ans. Les autres couteaux de cette gamme sont des objets de collection, comme le Gunny Folder avec Leather Sheath.


Partie 5 : Les types de lames et leurs avantages


 Toutes les lames ne sont pas créés égaux, surtout dans les couteaux de poche. Que vous cherchez un couteau de poche à lame unique ou un modèle multi-lame, il est important que vous connaissez les types de lames et quels sont leurs utilisations optimales. Voici un guide rapide et facile.

  • Lame à pointe relevée

Lame-à-pointe-relevéeLa pointe relevée est l’une des lames les plus populaires aujourd’hui. Le dos a une forme concave, conçu pour rendre la pointe plus nette. Cela crée une zone « découper » qui peuvent être droites ou courbes.

Avantages : Les lames à pointe relevée sont biens pour les besoins quotidiens, mais peut également être utilisé dans les couteaux de chasse. Les lames à pointe relevée sont parfaites pour le perçage, et le milieu est bien pour le tranchage.

  • Lame bourbonnaise 

Lame-bourbonnaise-La lame bourbonnaise est une autre grande lame tout-usage.

Les lames bourbonnaises sont généralement bonnes pour ​​la chasse ou la survie, mais elles peuvent également être trouvées sur certains grands modèles de couteaux suisses.

Avantages: Les lames bourbonnaises sont biens pour le dépouillement et le perçage, parce qu’ils ont un gros ventre et un point contrôlable qui le rend plus facile à éviter de couper les organes internes.

  • Lame à pointe relevée 

Lame-à-pointe-relevéeLa lame à pointe relevée est également évoquée comme une lame normale parce qu’elle est une forme très traditionnelle. La face avant de la lame a un bord incurvé tandis que l’arrière a un dos mat droite qui permet de mettre une pression supplémentaire.

Avantages: La lame à pointe relevée est bon pour tout-usage pour hacher et trancher, c’est pourquoi c’est une conception que vous trouverez souvent sur ​​les couteaux de cuisine.

  • Lame à pointe d’aiguille 

Lame-a-pointe-d'aiguilleUne lame à pointe d’aiguille est symétrique et se termine fortement en un point. Le point mince est grand pour percer les objets, mais il est très vulnérable et peut se briser assez facilement. Le manque de ventre dans les lames à pointe d’aiguille les rends difficiles à utiliser pour le tranchage. Les lames avec des points d’aiguille sont beaucoup moins fréquents sur les couteaux pliants, mais ils peuvent être trouvés sur certains couteaux comme les stilettos.

Avantages: La spécialité de la pointe de l’aiguille est le perçage, elle est pas bonne dans beaucoup de choses, mais il peut être un grand atout pour l’auto-défense.

  • Lame à pointe centrée

Lame-à-pointe-centréeLes lames à pointe centrée ont un point extrêmement fort qui est bon pour le perçage, mais seulement si les deux bords sont aiguisés.

Les lames à pointe centrée peut être simple ou à double tranchant.

Avantages: Les lames à pointe centrée sont mieux dans le perçage, mais contrairement à la pointe de l’aiguille, elle a un ventre qui permet un certain tranchage.

  • Lame de type tanto 

Lame-de-type-tantoCette lame a une pointe bien-aimé à cause de sa force et leur look unique. Le tanto a un point haut avec une mouture plat, mais pas de ventre.

Avantages: Les lames de type tanto n’est pas une lame tout-usage, mais sa conception le rend idéal pour les coupes de poussoirs et de perçage des matériaux plus sévères.

  • Lame à pieds de mouton 

Lame-à-pieds-de-moutonSi vous êtes maladroit avec un couteau, faites-vous une faveur et obtenez une lame à pieds de mouton. Bien pour la découpe et le tranchage en raison de son tranchant plat, une lame à pieds de mouton a un point terne qui rend difficile mais pas impossible à vous blesser.

Avantages : Les couteaux avec des lames à pieds de mouton sont populaires parmi les intervenants d’urgence, car ils leur permettent de trancher la ceinture de sécurité et autres restrictions sans avoir poignardé la victime dans l’accident. Ils étaient à l’origine conçus pour couper le pied de mouton, ce qui les rend aussi bon pour le grignotage.

  • Lame a pointe relevée

Lame-a-pointe-relevéeUne lame à pointe relevée a un dos qui se courbe vers le haut qui rend le ventre profond parfait pour couper. Cette conception est assez léger, mais le point est très faible.

Ils sont bons pour : La grande zone de coupe rend la pointe idéale pour le dépouillement et le tranchage.

  • Lame stylo

Lame-styloCette lame minuscule se trouve souvent sur les couteaux suisses. Les côtés ternes et les tranchants de la pente de la lame au même degré la faisant apparaître semblable à une pointe de lance.

Avantages: Ces couteaux ont été utilisés auparavant pour affûter une plume pour faire des instruments d’écriture. Bien que pas exceptionnellement forte, une lame stylo est un outil formidable d’avoir dans votre poche, elle est parfaite pour les petites tâches.

  • Lame « Piétain » de berger 

Lame-'Piétain'-de-bergerLa lame « Piétain » de bergere et presque identique à la lame de pieds de mouton à l’exception de quelques différences mineures. Tout d’abord, le dos de la lame commence à se rapprocher de la poignée pour faire une courbe graduelle. Ces lames sont aussi significativement plus épais que vous verriez normalement trouver sur une lame de cette taille.

Avantages: Parfait pour des taches comme sculpter le bois et la coupe, la lame « Piétain » de berger est une grande lame tout usage.

  • Lame à pointe Spey 

Lame-a-pointe-SpeyLa lame a un bord essentiellement linéaire qui se courbe vers le haut et le dos droit avec un petit côté plat qui va à la pointe.

Avantages: Les lames Spey sont souvent trouvés sur les couteaux avec des lames multiples, et elles sont parfaites pour dépouiller les animaux à fourrure.

Autres formes de lame

Les formes de lames précédentes sont les plus communes que vous verrez, mais il y a également un éventail de versions modifiées et des conceptions complètement originales trouvées en seulement quelques couteaux. Par exemple, Spyderco a plusieurs formes uniques comme la lame en feuille de sauge qui ne se trouve pas dans ce guide. En faisant le tour des formes ci-dessus, vous pouvez comprendre les différentes utilisations de tout type de lames.


Partie 6 : Choisir le bon acier de la lame


 L’acier de la lame est l’un des aspects les plus importants du couteau, mais il est aussi un sujet compliqué bien rempli de jargon. Vous pouvez lire  mille pages des livres sur le sujet et il vous restera encore de connaissances à apprendre.

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La première version de ce guide est axée sur la distinction entre les aciers inoxydables et les aciers carbone (comme le font la plupart des sites), mais la réalité est qu’aucun terme n’est vraiment correct. Tous les aciers contiennent du carbone et  tous les aciers inoxydables ne sont pas vraiment inoxydable.

Voici les cinq aspects à considérer lors de la sélection d’une lame en acier.

  1. Utilisation: Comme avec le choix de tout aspect d’un couteau de poche, vous devriez avoir une idée générale de la façon dont vous allez utiliser le couteau. Par exemple, si vous allez l’utiliser pour découper des matériaux abrasifs tels que la corde ou le carton, vous voudrez peut-être envisager un alliage plus  résistant à l’usure  .
  2. Géométrie de la lame: L’aspect le plus important de la géométrie de la lame est l’épaisseur. Les lames minces sacrifient un peu de force, mais vous pouvez  compenser en choisissant un type d’acier de qualité.
  3. Géométrie de la pointe: Cela concerne les configurations de pointe comme la pointe en V ou une pointe ciseau. Certains alliages fonctionnent mieux sous certains angles.
  4. Résistance à la corrosion: Si négligé, presque tous les aciers inoxydables peuvent rouiller, mais les aciers anti-taches peuvent être une bonne option si vous vous attendez à des environnements humides.

Si vous êtes à la recherche d’alliages d’entrée de gamme avec des performances solides pour un couteau mondain de tous les jours, vous pouvez opter pour 420HC, 440C, 8Cr13MoV, 8Cr17, 12C27 et beaucoup d’autres. Après cela, on obtient  mieux avec seulement des alliages haut de gamme comme ZDP-189, M390, K390, K294, Aogami et Shirogami.

Même si l’acier de la lame est vraiment une chose importante, il est encore plus important de la bien entretenir. Une lame bien aiguisée en acier de faible qualité est mieux qu’un acier qui n’est pas entretenu correctement.


Partie 7 : Les matières de la poignée


 Une poignée de haute qualité est une chose importante car elle garantit que votre emprise reste serrée sur le couteau de poche. Chaque matériau a son propre avantage en termes de performance et de confort, mais il peut aussi être une question d’esthétique et des préférences personnelles qui dictent ce que vous décidez. Voici une liste de types de matériaux de poignée les plus communs avec leurs caractéristiques.

  • Aluminium

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Léger et souvent revêtu avec une protection, l’aluminium est souvent utilisé dans les couteaux actuellement disponibles. Il offre une excellente prise en main et il est particulièrement adapté pour les couteaux qui seront utilisés dans des conditions météorologiques difficiles.Celluloid

  • Celluloid

Ce plastique synthétique est fabriqué à partir de nitrate de cellulose, il est connu pour sa capacité à se transformer en toutes les couleurs de l’arc en ciel. Le celluloid peut également être fabriqué pour ressembler à la plupart des matériaux naturels, tels que l’ivoire, corne, cerf, perle, ambre, agate, écaille de tortue et de bois.

  • Os

os

Un autre type populaire de la poignée de couteau de poche, l’os est livré dans un certain nombre de variétés, comme l’os de la girafe, le cerf.

  • Bois

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Les poignées en bois viennent dans de nombreuses formes. Les bois stabilisés sont les bois tendres, comme marronnier et ronce, qui doit passer par un processus de stabilisation pour les rendre assez fort pour fonctionner comme des poignées de couteau. Les autres bois qui sont couramment utilisés pour les poignées de couteaux sont grenadille, érable négondo, bubinga, l’érable madré, koa, palissandre, bois d’amourette et thuyas.

  • G-10

couteau-de-poche-G-10

Un matériau extrêmement durable, le G10 est fait de fibre de verre, qui est trempé dans la résine avant d’être cuit. Le G10 est fort, mais aussi léger. Il est résistant à l’eau et se comporte bien en cas d’intempéries. Pour cette raison, le G10 est souvent utilisé pour les couteaux tactiques et de survie. Il est le plus souvent noir, mais peut avoir d’autres nuances aussi.

  • Micarta

couteau-de-poche-micarta

Micarta est également connu pour sa ténacité, mais il n’est pas tout à fait aussi fort que le G10. Un composite construit à partir de tissu ou de papier et de résine phénolique, Micarta est particulièrement populaire dans l’industrie du plastique. Micarta Canvas est fréquemment utilisé dans des poignées de couteau. Il vient en jaune ou tan, mais après il vieillit et il deviendra rouge / brun.

  • Titanium

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Les poignées en titane sont résistantes à la corrosion, hautement durables et légères . Ceux-ci se trouvent principalement sur les couteaux de poche les plus récents, et en dépit de leur force et de la performance, les poignées de titane sont parfois perçues comme froides et impersonnelles.

  • Zytel

Zytel

Zytel est essentiellement incassable. Développé par Du Pont, Zytel est thermoplastique qui est résistante aux chocs et à l’abrasion. Même si elle a en quelques sortes une texture très légère, Zytel est souvent augmentée par les fabricants pour créer une meilleure adhérence.

  • Acier inoxydable

manche de couteau en acier inoxydable

La lame ne doit pas être la seule chose sur votre couteau en acier. Les poignées en acier inoxydable ont quelques-uns des avantages des lames en acier inoxydable. Le matériau est résistant à la corrosion et très durable. Il peut être un peu plus lourd et a un seuil de tension inférieur pour résister à d’autres métaux comme le titane.

  • Delrin

Delrin

Delrin est un autre thermoplastique de Du Pont. Le matériau se présente comme un lourd, dense  plastique qui est très lisse. Plus doux que d’autres matériaux, il a parfois des rayures et éraflures, mais il est très durable.

  • Cerf

Cerf

Les poignées de cerf sont fabriqués à partir de bois de cerf qui sont naturellement tombées, ont une texture rugueuse qui permet une prise en main plus forte. Un des inconvénients majeurs de cerf est son coût, qui peut être exorbitant.

  • Gomme

caoutchouc

La prévalence de caoutchouc dans de nombreux autres produits donne immédiatement aux poignées de caoutchouc un toucher  et une texture familiers. Similaire à Kraton, le matériau est généralement utilisé comme une incrustation à d’autres matériaux, mais il peut aussi être enroulé autour de l’armature pour une poignée plein en caoutchouc. Bien qu’il ait une prise en main agréable, le caoutchouc n’est pas aussi durable que d’autres matériaux synthétiques.

  • Kraton

Kraton

Similaire à Zytel. Le Kraton est une matière thermoplastique qui est souple et flexible. Le matériau est très adhérent et donne un grand sentiment de sécurité lors de la tenue du couteau.

  • Mother of Pearl

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Mother of Pearl est un matériau composite constitué par les mollusques. Fondamentalement, c’est la couche externe de perles,   il est utilisé parfois dans les couteaux haut de gamme. Il a un aspect blanc iridescent et il est connu comme un matériau durable.


Partie 8 : Systèmes d’ouverture


 Le système d’ouverture est un autre aspect du couteau de poche que vous devez  tenir en compte. La vitesse et le confort avec lequel vous  ouvrez votre couteau peut être la différence entre la vie et la mort, mais aussi une question de commodité dans les tâches quotidiennes. Voici les trois catégories générales à choisir.

  • Ouverture manuelle

Ouverture-manuelle--Pour la plupart des couteaux de poche qui ont existé pendant des siècles, il n’y a eu qu’un seul moyen d’ouvrir votre couteau: avec vos mains. La main est un outil très utile et il était le seul moyen d’ouvrir le couteau. Il y a effectivement quelques méthodes d’ouverture manuelle.  Vous pouvez normalement les trouver sur les couteaux de poche traditionnels et les couteaux suisses. Ce sont de petites rainures dans la lame qui permettent à vos ongles d’ouvrir la lame.

L’autre méthode est le goujon de pouce. Ceci est typiquement une saillie dans la lame qui vous permet d’ouvrir le couteau avec juste votre pouce, vous permettant d’utiliser une seule main.

  • Ouverture automatique

Ouverture-automatiqueL’ouverture automatique s’enclenche automatiquement avec la pression d’un bouton ou un interrupteur. Ce système été interdit aux États-Unis en 1958 en raison de son danger perçu envers la société. La loi fédérale a aussi quelques dérogations qui permettent l’utilisation de couteaux à ouverture automatique en toute légalité, aux militaires et ceux avec un seul bras. Avant d’acheter et porter un couteau automatique, il est important de rechercher vos lois locales de couteaux et assurez-vous que vous êtes en conformité avec la loi.

  • Ouverture assistée

Ouverture-assistéeL’ouvreur assistée est un ajout relativement nouveau au royaume de couteaux, mais elle est rapidement devenue un mécanisme très populaire. Il est construit en 1995 par Blackie Collins, un couteau à ouverture assistée a un dispositif interne qui engage la lame une fois une certaine quantité de pression est appliquée au couteau. La principale différence entre un ouvreur assisté et automatique, c’est que l’automatique a un penchant pour être ouvert alors qu’un ouvreur assisté exige une force pour être ouvert.


Partie 9 : Systèmes de verrouillage


 Qu’est-ce qu’un verrou couteau de poche? c’est le mécanisme qui maintient la lame ouverte et l’empêche d’être claqué accidentellement vers le bas sur vos doigts. Les couteaux de poche comptent sur plusieurs types de verrouillage. Sans plus tarder, les voici:

  • Le verrouillage Liner Lock

Le-verrouillage-de-ligneLiner Lock est le système de verrouillage le plus simple. Il n’y a rien de spectaculaire, mais il fait le travail.

Le verrouillage Liner Lock fonctionne avec une section vers l’intérieur du couteau. De là, la doublure est seulement capable de revenir à son ancienne position avec une force manuelle.

Pendant ce temps, la queue de la mèche de garniture est coupé pour engager le bas de la lame sous le pivot. Si l’utilisateur veut libérer le verrou, il doit déplacer manuellement le revêtement sur le côté opposé du fond de la lame.

  • SlipjointSlipjoint

Un slipjoint se trouve couramment sur les couteaux de poche traditionnels, mais il n’est pas fait pour verrouiller la lame en place. Au lieu de cela, la lame est maintenue en place par la tension d’une source ou une barre plate. Une fois il ya suffisamment de pression appliquée contre la lame, il peut revenir à la position fermée. Les couteaux Slipjoint ne sont pas conçus pour les travaux lourds, mais pour les tâches quotidiennes.

  • Le verrouillage Lockback

lockbackLe verrou Lock back est l’un des systèmes les plus fondamentaux et les plus anciens. Il fonctionne quand un bras de verrouillage, qui se trouve le long de la poignée, est moulé avec un crochet qui entre dans une encoche à l’arrière de la lame derrière le pivot.

Le crochet est traîné par la tension du ressort dans l’encoche, qui verrouille le couteau en un clin d’œil.

  • framelock_cuFrame Lock

C’est un verrou qui fonctionne en utilisant la poignée pour aider à plier le couteau. Ce système est positionné avec la doublure intérieure et la pointe engagée dans le bas de la lame. Il est libéré en appliquant une pression sur le cadre.

Le système framelock est très similaire à liner lock.

  • Verrouillage de l’anneau

opinelLes systèmes de verrouillage à l’anneau ne sont pas cher, et sont durables et faciles à utiliser. Ces verrous fonctionnent lorsque le propriétaire  tourne un anneau enroulé autour du pivot du couteau dans une position où une pause dans le cycle permet à la lame de s’ouvrir. Après que la lame soit ouverte, l’anneau doit être activé à nouveau, de sorte que l’espace à travers lequel la lame a été ouvert est bloqué. Ceux-ci sont le plus souvent trouvés dans les couteaux de poche Opinel.


Partie 10: Les Marques populaires


 Derrière chaque grand couteau il y a une grande marque. Quand vous voyez certains logos sur un couteau de poche, vous savez exactement ce que vous obtenez parce que beaucoup de marques ont construit une réputation solide au fil des ans par la fabrication des couteaux de qualité et la satisfaction  des clients heureux. Voici une liste de certaines des marques de couteau les plus populaires, un peu de fond et quelques-uns de leurs modèles haut de gamme.

  • Victorinox

Victorinox marque de couteau

Victorinox est l’une des marques de couteaux les plus populaires dans le monde, fondée uniquement sur ​​la vente de l’un des outils les plus polyvalents : le couteau suisse. La société revendique le titre de l’auteur original de couteau suisse et elle est devenue le seul fournisseur officiel de couteaux suisses après l’acquisition de son rival Wenger en 2005.

Les modèles populaires: Quelques-uns des modèles les plus vendus sont les SwissChamp, SwissTool CS et de le Classic SD.

  • Buck

marque de couteau buck

Les couteaux Buck sont si populaires que son nom est maintenant utilisé pour décrire les couteaux pliants avec le système de verrouillage lockback de toute marque. Depuis que Buck a été fondée en 1902, la société a connu une croissance exponentielle, la libération d’un certain nombre de différents modèles et dessins qui ont établi des normes.

Le modèle 110 est l’un des couteaux de poche les plus respectés de Buck. Le Buck Stockman et Cadet sont  très populaire.

  • Kershaw

marque de couteau kershaw

Il n’est pas surprenant que Kershaw soit l’une des marques les plus populaires et les plus respectés. Bien qu’il soit  crée depuis seulement 1974, Kershaw a l’habitude d’être innovant et plus  concentré sur ​​la qualité.

Trois des modèles les plus vendus sont les Blur, Leek and Scallion.

  • Schrade

marque de couteau-schrade

Après plus de 100 ans, Schrade continue d’être une marque populaire de couteaux. Les produits Schrade sont parmi les best-sellers avec leurs couteaux comme Schrade Extreme et Schrade Survival et le Schrade Nitro.

  • Boker

marque de couteau-boker

L’histoire d’origine Boker étend le chemin du retour dans les années 1700 quand un fabricant d’outils allemand a commencé de développer les compétences dont il a besoin pour créer des couteaux. Boker, qui a été officiellement fondée en 1839, a grandi et s’est ramifié en cinq sous-marques différentes,dont Boker Magnum, Boker Plus, Tree Brand et plus encore. Mais une chose est restée constante au cours de près de deux siècles, il a été autour: la qualité des couteaux.

Certains des couteaux de poche les plus venuds de « Tree Brand » Boker, qui est la marque originale, sont le Böker SealsIain Sinclair Cardsharp 2 et Böker Magnum Lightning.

  • Gerber

marque de couteau gerber

Gerber Legendary Blades a été fondée dans l’Oregon en 1939. Pourtant, ses couteaux de poche sont maintenus en haute estime par les membres de la communauté de couteau.

Le couteau pliant Gerber Comact Scout et Gerber Remix Tactical restent les couteaux les plus vendus. La ligne récente des couteaux de survie Bear Grylls, y compris le couteau de poche Bear Grylls, ont grimpé en popularité.

  • Spyderco

marque de couteau spyderco

Les conceptions uniques et les formes de lames des couteaux Spyderco leur donnent la réputation d’être futuriste. Les fans de couteaux Spyderco sont extrêmement fidèles et passionnés, pour une bonne raison aussi. Spyderco a une expérience approuvée d’être innovante et pas peur d’essayer de nouvelles choses, conduisant à l’élaboration des dizaines de nouveaux matériaux de lame.

Spyderco embrasse la simplicité du couteau, qui est pourquoi le Tenacious, Endura et Delica 4 sont parmi les modèles les plus populaires.

  • SOG

marque de couteau-sog

SOG est une marque relativement nouvelle, ayant seulement été fondée en 1986. La société a fait son nom en reproduisant un type spécifique de couteau utilisé dans le Vietnam (qui a été appelé un SOG). Depuis lors, la société SOG a étendu ses activités en faisant une variété de couteaux de poche tactiques pour le personnel militaire et les utilisateurs occasionnels.

Certains des modèles les plus populaires des couteaux de poche SOG sont le Trident, Fielder, AegisFlash II et Tomcat 3.0.

  • Case

marque de couteau case

Case a démarrer la fabrication des couteaux depuis plus de 110 ans et ont été dans les mains des soldats et des astronautes dans la première guerre mondiale. Pour avoir une meilleure idée du respect de ces couteaux, beaucoup de gens recueillent divers modèles comme un hobby.

Case fabrique une grande variété des couteaux de poche avec un lame slipjoint traditionnels dans le Case Cutlery et Peanut sont parmi les plus populaires.

  • Cold Steel

marque de couteau-cold-steel

Ce qui aide les couteaux de Cold Steel à se distinguer du reste est la netteté et la durabilité de leurs lames. Lorsque Cold Steel a surgi sur la scène de couteau en 1980, il a popularisé l’utilisation du type de lame tanto et il a collaboré avec Who’s Who de couteliers.

Les meilleures couteaux de poche en vente de Cold Steel incluent le Recon 1, Voyager et Espada.

  • CRKT

marque de couteau-crkt

Fondée en 1994, Columbia River Knife & Tool est la nouvelle marque sur cette liste, mais il y a une raison pour laquelle elle est devenue si populaire. CRKT détient 15 brevets, qui pointe à leur passion pour l’innovation. Quelques-uns de leurs percées comprennent des mécanismes d’ouverture assistée et un nouveau type de denture.

Les couteaux de poche les plus populaires de CRKT sont les Nirk Tighe 2, Ikoma et Spear.

  • Benchmade

marque de couteau benchmade

Lorsque Benchmade ont initialement ouvert leur société en 1988, l’entreprise faisaient principalement les couteaux Bali-Song. Peu de temps après, Benchmade s’est rapidement élargi pour inclure plus de machines de production et une gamme de produits plus robuste. Meme si la société est encore relativement nouvelle, les couteaux Benchmade sont déjà bien respectés et très recherchés.

Fallkniven

marque de couteau-fallkniven

Fallkniven (qui se prononce Fell-elk-knee-ven) est probablement mieux connu pour leurs couteaux durables avec une lame fixe. La traduction de Fallkniven en suédois c’est «Je veux que les couteau pliant». Comme ses lames fixes, les poignées disposent des aciers haut de gamme et des matériaux de haute qualité. Cela signifie que les prix ont tendance à être dans la gamme de prix premium.

Certains des couteaux Fallkniven les plus vendus incluent le couteau de poche de Gentleman, U2 Folder et PXL Micarta Folder.

J’espère que ce guide vous a aidé à devenir plus instruits a propos des couteaux de poche.

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Votre ami Ben.

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Sources:
http://www.knife-depot.com/learn/pocket-knife-buying-guide
http://www.outdoorchanneloutfitters.com
https://commons.wikimedia.org/
http://kershaw.kaiusaltd.com/technology

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